吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5 n. ~ n: I. k8 w
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
# |" l# q9 l" j6 t: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ q% ^8 ~9 J+ O
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泡麵的內容物5.39.217.76: Z( w) L9 z8 M. J
泡麵tvb now,tvbnow,bttvb* s- { s% V7 [: O- N6 O
; y% T" c" m0 Z# e; w過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇" u6 c$ i' u+ ~6 ?: r/ Z
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. B5 h2 L* G, G! B2 U( F
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝+ ~' h8 d$ G3 j( _+ ?7 f6 i3 `9 a! a
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。公仔箱論壇0 l" Y/ l2 Y: A3 i; M/ \0 a; E" ?
" L6 t( R% @" @. `! J. q- J: }; y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
" n: u6 |9 i4 n" A 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內tvb now,tvbnow,bttvb6 d# ]+ W1 a: \9 Q
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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% |7 G$ q( P" g$ i5 |, x* g. e9 ntvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
4 g( o z) L O% [: F# uBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
+ u0 G/ A d0 P公仔箱論壇 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
, H5 Q6 \3 A* ] 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。# d0 v& E1 L) v# C4 r
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泡麵的營養與熱量
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" E W5 l& X3 A) h3 k$ `經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含公仔箱論壇7 P6 w9 I0 f$ q' F% b8 ?
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
7 G3 n w/ q- G8 [$ _& r o5.39.217.76 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
8 |0 w O4 H G4 |* ^ 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
1 x- V! `* v( \tvb now,tvbnow,bttvb 是多買了200-300卡的熱量而已。" c4 `% J: `$ h) P* Y6 Y
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.76& f" n4 n% @) ^* Q
# \3 t7 {. k; \以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康+ a7 k; P" l, ~! _( U
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
0 |! ]4 y& w9 l8 b2 m+ ]) t 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.763 M- ~) p$ i8 K7 @& L( O- k
: C$ z8 c* Q$ U* }; [) J3 P調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.76: n1 r$ v) t8 P3 G: q' R9 L
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生5.39.217.76: H' b6 m9 t9 l5 S$ ~+ }* X
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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