吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇. P& s$ K: w0 |: j- i. d; T4 U9 ~+ U
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
! U% t8 I) L: [# ^# p3 G: A1 S公仔箱論壇有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇) D4 C, f4 S- [8 c4 ^6 y7 D- I
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泡麵的內容物
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇6 b9 N; L4 H3 c1 W
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
0 {! Y% ]5 R' p# K5.39.217.76 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
0 f5 A) H7 `% r( j; a 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
. l2 k# N+ j' k! @! Ctvb now,tvbnow,bttvb 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內" @! H9 C$ j0 B
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 `( R) D. w9 P5 C
- p# r# D7 y, i6 l4 m" `更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
& w6 @+ a% e3 v! f/ s7 X+ Qtvb now,tvbnow,bttvbBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針公仔箱論壇- m+ d+ {! Y; f! \, E- E
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
) x# O7 W+ ?" E" z- p 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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# }9 Q9 ^& V& i0 D公仔箱論壇泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
/ i. A2 \$ R/ _/ j 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
3 ?0 c A" t# [4 t2 a 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
- O7 H" t3 I( ]& x" V ^0 e! P- G- O& O公仔箱論壇 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
( N# `3 B; j M/ K% ^tvb now,tvbnow,bttvb 是多買了200-300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ `6 y! J0 `
% P7 e' G" a# W( A3 w5 V4 @3 J% \公仔箱論壇泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ l' s. q/ g* L
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。% f# A* _" |+ N0 ~; t& k
) J% ~( V) T, }( j公仔箱論壇如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生! q _# n- c7 ^$ C) q
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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; p9 Z; K. P8 n5 rtvb now,tvbnow,bttvb可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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