吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
1 N8 n- V Y3 B% w; [麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\ a" b' U( D) m3 r3 F
有害健康的危險因子嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 s* p5 k7 F0 ~# D4 Q# Y
2 O8 }; ~1 d8 {+ O* E3 u; }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物
, c6 ?) S' \' }) g( H6 ?/ H" ytvb now,tvbnow,bttvb 泡麵
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* n* f Q! Z5 l公仔箱論壇過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
/ R5 q% c8 }7 C+ Z0 j 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而tvb now,tvbnow,bttvb& T! Y% |2 h6 I2 a" O
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
6 ^% @; Q, s1 V9 k' {5.39.217.76 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。1 H8 e+ q# o4 Z! Z: e' w) [. E. ~
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
3 B. j3 h" Z/ ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
4 F3 Z5 A6 G. F3 y4 O! q公仔箱論壇 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; {/ X' Z6 A6 }# h
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
* E/ P% y1 H; H+ J8 m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
# w! X3 \; ?/ f& e2 T' l公仔箱論壇 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
4 A4 N! ^& ~+ j; o公仔箱論壇 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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) ?9 X" L6 e$ M& c3 ?# E5.39.217.76泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
% E7 O7 I& ?1 p$ t/ B公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是( t8 `0 r0 D5 E- o7 m
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱- P/ V3 h G1 J Q- P
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只5.39.217.76- n$ s7 F* ]. ~3 f' @
是多買了200-300卡的熱量而已。公仔箱論壇( @7 R* A$ T) g- V" u/ F: Z
, n# C. [2 i9 y# z. K泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.760 j' v1 B& \. D" E! `) S
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康4 g/ V, _& P( {) h3 e7 u
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& `4 t& h7 B' p3 a7 ]
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）tvb now,tvbnow,bttvb# @5 {- z& l7 ?" }( _, |% e
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
; R+ M* h6 M% V3 ~" c$ S# B; L9 J 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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0 W. b c" J# Z" G4 y公仔箱論壇可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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