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研究發現慢慢吃的情況下，所有參與者都吃得比較少，而且吃完後比較不餓，尤其是體重正常的人，在慢慢吃的情況下，可以顯著減少熱量攝取。
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細嚼慢嚥會分泌「膽囊收縮素」，刺激中樞神經告知人體「吃飽了」的訊息。此外，食物咀嚼愈細，胃不需要太多蠕動、攪拌，食物就能送達十二指腸，可讓身體血糖上升，傳遞腦部「吃飽」的訊息。公仔箱論壇( s. d& {7 w! N: D: q
- y+ G1 S; J; n$ D# f- z$ {' B% h' D6 C每一口食物最好都能嚼大約20下，而且最好嘴巴左右兩邊各嚼10下，有益健康喔。( f2 t" j5 b; j2 y9 X
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發表於 2016-1-31 11:57 AM
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