3 p- n2 z( ^) _& F! }tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇3 k" Y! E/ w8 k( s3 g4 G
鹽.....適量3 w1 X% {5 V4 @- u6 A
紅酒.....1杯5.39.217.764 X' u$ b, O+ z
冰糖.....10克
: D, P/ C' \$ G* H" m. [檸檬葉.....4片4 `& p# q$ O B% v& g1 ]5 K. X+ {
蒜蓉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 Z% s6 |0 {) q' s3 ?
黑椒碎.....適量
2 j$ E: K4 J( Z6 ?: Y* ?# M5 [公仔箱論壇清水.....1000毫升
" o% K5 Z* M2 q" i; i# @0 _; `tvb now,tvbnow,bttvb金寶羅宋湯.....1罐
' Z& ]: m4 J% M' l5 v1 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb甘筍(切塊).....1條
- V8 `" k! p D% Q; itvb now,tvbnow,bttvb番茄(切塊).....5個5.39.217.766 P. A u: H2 O6 s
薯仔(切塊).....4個
0 @2 Y+ }/ {/ p; B9 C洋蔥(切塊).....1個
: `+ C! f6 S2 B指天椒(切圈).....1隻
5 f: Z; @. U& z$ t紐西蘭羊腩(切粒).....1磅3 m4 x6 k* m, g: r( l7 ^6 `6 _
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做法
. D) c; ?7 ~: Y+ N公仔箱論壇1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。
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/ n8 k' M* j8 p6 F. P* ]公仔箱論壇3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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