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材料
4 Y, h6 j- Z. ]3 otvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3罐
; r- a' i4 x7 p) P& t. S5.39.217.76乾蔥.....3片
+ S c* E, }1 ~- v7 t6 k# X4 }6 O( ]5.39.217.76蒜頭.....5片公仔箱論壇5 z/ C0 u& @5 s* ~4 d
茄子.....300克
" R1 Y9 \2 n+ ^: F, Y鹽.....1/2茶匙
% S9 p8 ^$ V, l急凍牛腱.....60克! u6 o- h& w% m% `) o! ?# ?
金寶蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇3 _& F3 k9 _/ Y- Y% @# j! u& q
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做法
: L6 m# r* g5 O, r: }1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。( q, |4 r7 K8 v' o
4 f4 x, q+ ?3 b2 t. h6 j. etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( O! c. d+ ]1 \( Q& J
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。6 a; x* h( ~5 T8 U' [" Q- U
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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