[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. z& s+ c$ ~$ J- D
橄欖油.....100克
" V% Q( N. {; ?% {5 ~( f蒜頭切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- O1 Z& F% \& w( v
Thyme香草.....4克
; A' B0 {  l# |0 b# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹹鯷魚切碎.....30克5.39.217.766 b0 I/ F9 ^# H; ]4 t! ]. X
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 公仔箱論壇2 ~- i, a) p7 H) a& I
5.39.217.76" W* E$ j* B( v9 ]$ O8 o6 l" t

, V$ [; p- }0 D& {做法：
5 {1 z! Q& j1 G  ]3 e2 Z" k公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
4 e0 t, F5 S/ n2 O% l+ B5.39.217.761 [8 @, {( L- R2 ?. M, e8 u5 b/ K
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
, O9 v$ ^' q* W9 ~5.39.217.76
( [) K* E; |# t$ W9 p9 Q6 R3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 U5 i- l1 I8 U* U" f  k
! y% F; @1 d5 R3 s! G- k3 G5 ]3 w
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
+ t' s) |/ w+ C$ [* Q- Q) B. w2 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 f" ?5 y8 C1 s9 T& X
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" `5 Q( G* i, M0 ]
公仔箱論壇5 c) _3 k+ L* p% d8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# k' _% {; N4 Q* y
貼士：
/ S! b( [2 Y" Z+ E/ O, ^, X/ ?& ?威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。