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材料7 I0 x1 [2 L- `9 s2 F: M; x6 p
鴨.....1隻
1 g. A. Z0 u, l4 m; G& T8 |. e5.39.217.76( r2 [0 i, ?1 O
7 Y% @3 J& p% N. G: E公仔箱論壇調味料:
: V6 L0 @' A4 @7 I8 U; w5.39.217.76薑.....2片公仔箱論壇8 F a1 P7 d+ N) M, J
片糖.....1片5.39.217.766 r8 J+ s! n6 J8 l0 c
八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb. k+ c, Q( s" K, i
鹽.....半茶匙公仔箱論壇6 r+ L& J0 x3 H8 w
蒜蓉.....1湯匙
. U& t: A7 h) t, n6 G! R公仔箱論壇白酒.....1湯匙
7 A' [- a6 t, |公仔箱論壇魚露.....1湯匙
, t( @- k2 ]) H1 f5.39.217.76蔥段.....1條[切粒]公仔箱論壇# ^' c. S& n9 ?
特級老抽.....1湯匙
5 Y. L& D1 b( H- [: F V7 y7 a公仔箱論壇雙璜生抽.....1湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 f" x S+ n9 x% s. ~ \9 J
1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇8 Z- m" P9 D0 m2 e4 f
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉
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