4 z% L6 U2 ?/ k; C1 ]& W ]8 G+ t公仔箱論壇 ; Z& s h5 T: j- ctvb now,tvbnow,bttvb這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。 * M& B1 V9 B, K3 D3 m/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" J. j" E( Q* C0 T" t E
/ J* l, D, r T9 ~& O1 f% A0 @! |$ {tvb now,tvbnow,bttvb將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。) 4 r. ^: x3 t f; H3 A5 f: f公仔箱論壇公仔箱論壇# o' ~0 E) f0 Z, g$ a: Y
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剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適6 P' V6 X: s d
量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。4 {4 R( v. W6 F- ~% z
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煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。) b5 u! e4 e& N4 q% G
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接下來放著讓它變涼…可以吹電風扇。公仔箱論壇7 \( U; L G5 _
6 T5 l8 y9 B/ i1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) P' ]0 A. ~; n3 R9 K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一tvb now,tvbnow,bttvb7 n, t; _8 {. o* ^0 ^6 a2 |4 B
般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。5.39.217.766 `4 M& Q9 l2 X
4 ~" Z7 R. N* ` x; W2 {+ _5.39.217.76完成後的洛神花果醬，就可以拿來抹土司、蛋糕、生菜沙拉、挫冰等等你想的到的，也有看人家拿來當糖醋醬用，或者挖一匙沖(熱)水變洛神花茶花茶 & y2 f% O4 Q, Z* Y4 G6 S" ztvb now,tvbnow,bttvb 2 F9 Z3 A' M' J: [6 \7 u# l＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。" D' O! V$ e% v8 T, |+ G$ l
0 r1 U; p$ P" O! v- f6 ~& U營養價值 * N; q$ ~& k. s( E* f, e* i i 洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值，歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，' c, T2 p* `- q- u4 l
又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、 . y* l7 Z" A( t$ Q2 B2 T鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。/ c5 \* T* R9 i \( _3 ~- E
原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分' B0 [) Y; N* b. l. Y# d
蔬菜、水果及核桃亦含有不少。穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境，人體的肝臟# G% J: C" r2 E X0 ]
也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）。洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白。 0 [9 y, v0 T4 Z7 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Y$ @8 K# c3 k洛神花茶的研究tvb now,tvbnow,bttvb! L j8 g! F! D0 ^4 ]
墨西哥有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40-62歲的心血管病患者 $ l" g5 b/ e: H, R" e* ztvb now,tvbnow,bttvb進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 }& g& Q$ |4 J( H+ B# w* f* R* X) I
堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。5.39.217.76, X3 f; ?4 F4 M& ]4 R
台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦 / s) Z9 i4 F8 i% _5.39.217.76可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。8 t$ E2 @* l9 V+ \! O
像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。/ b( G7 I. T$ o% c3 H
洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，對減緩血管硬化、抑制心血管病公仔箱論壇+ K3 v3 ~8 o( B3 x
變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。 + ?! a/ f- E- b; Z! Y- [5.39.217.76 7 h9 E& _' j1 G/ `9 ktvb now,tvbnow,bttvb副作用 3 p0 C2 N9 I4 I$ [* Ptvb now,tvbnow,bttvb‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝5.39.217.76 w3 A$ w6 j1 ^% r0 P- Q6 G
茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 [; W, k$ m1 g
‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。 , A' V/ Q i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。8 U0 t* M) r' _2 }/ E
‧洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。 1 \ q/ S0 M) C; x; K) h- r! }; a 9 U1 T: s1 |, |# ^: J5.39.217.76 洛神花雖有副作用，但只要善加掌握，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當造食物，有益之餘價格亦較相宜。) M! U, R7 U4 K4 b/ _) @% E
作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是 2 Y; F1 |$ O/ }5 a7 S5.39.217.76應見醫生服藥。 : _& k3 \' E5 z8 U4 U2 m& u& Z 2 U$ X7 M, n/ @" e公仔箱論壇♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
發表於 2017-10-28 12:00 PM
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