[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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, b$ T8 l. Q9 d6 m公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; M4 J1 v9 i; j
水.....1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 n* B0 }  q8 V% s
乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( G) C* Q0 |+ q! O. p, {
蒜頭.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) L) B  t* z
茄子.....300克) K: C. c- N! K4 w, P; j
鹽.....1/2茶匙
, c# y) G& j  D/ G1 N& `tvb now,tvbnow,bttvb急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 ~; o/ [7 L# t/ ^& R
金寶蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇/ T5 H/ L/ {( e' {
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1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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1 @. Z3 }* ?9 J. s! h- q2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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. c' ]' U9 @5 k% F8 N' htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。1 ?9 r* E% P# F! W. u
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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. x* H. v: V+ H  }公仔箱論壇5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb- L  K& O: D# @: O+ h: c" C