[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. S! `9 R6 H1 D& z8 E0 ~0 o
水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! ]: l" }1 Z9 V5 U8 G4 W
乾蔥.....3片4 k3 X9 J) [3 o, \% M: p
蒜頭.....5片
3 |, X2 \9 E- z4 m& u茄子.....300克
/ ~. Q/ [! q6 ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
  J5 t, a/ X  B4 B% S急凍牛腱.....60克
4 i6 P, i  M/ `- X$ @4 w金寶蕃茄濃湯.....1罐0 B  [! m/ o. l

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做法
' Z5 G- U% g- q$ ?1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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9 I( j9 M9 I2 O# b6 l2 m( u% }2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇2 `! y* K: s; d; D, u; a6 ?
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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8 K/ K- u: I" t$ [9 X4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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