[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料  E0 y1 |) [5 f# O4 e
皮蛋.....1個
/ C* }& L7 ?& z( atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
3 Y. W, K3 g+ B7 R/ h; Y  }/ etvb now,tvbnow,bttvb起酥皮.....2張
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5 r% f% D3 Q0 Z$ _9 ]調味料: \% q3 b, x( A3 n
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. e: i$ v# Z' Z+ K: b' ]( c
細糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: J. U4 T( z, U& g
黑白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p# s( |0 A3 [5 L2 `- h
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作法
! ?: ^* Q6 V8 ^, }! t公仔箱論壇1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。5.39.217.76. \2 A% g5 j; w! Z) _3 r
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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公仔箱論壇2 A+ Y6 v, F2 K% e. X3 J. }: K- H. j