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材料5.39.217.76+ G0 c3 g7 l7 o& R, @
水.....6公克
S, y% d, X4 u3 b+ B$ A \. h6 Y0 a, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....15公克公仔箱論壇! O3 m p; j3 B% G/ B( ^
蜂蜜.....60公克# c9 {' k0 h- ~0 g, V4 g
小蘇打.....3公克
B0 ^7 f: B e1 t' V- X8 P2 H全蛋.....200公克公仔箱論壇" ^9 m& J2 F) P4 ]' d- p
細砂糖.....80公克
p1 ?# W B: m8 v; F1 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb# _/ d! e# z. J/ I3 e9 {* D
低筋麵粉.....240公克
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作法
' x% r9 @- s& k* @* v! G5.39.217.761. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。5.39.217.764 w) q, B, z& v0 p0 @3 L
8 W/ F, O7 g; I9 ^7 [2 v# ~5.39.217.762. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。. U* _* n: F* v
; s6 r V6 K- z5 k7 T7 a3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。9 w: B0 v/ o0 d
; w* M" [( a/ l7 U( s" _4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。公仔箱論壇5 H; i" t8 x. z$ T6 n
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 f6 t9 L# e5 O
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇. a" o8 Q5 o& R7 m7 z& s
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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