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[中式食譜] 生鮮餅皮


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, m4 o) R6 F1 |" m公仔箱論壇1 ]2 Z& [0 Y+ V: X5 J, k# m% V3 R
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 Q8 L4 ~* ?9 t
水.....6公克+ f: a0 g8 i; ]& A6 _- w
牛奶.....15公克5.39.217.768 H5 q- ?5 n; r5 {: K- D* ]$ G% p
蜂蜜.....60公克
; O8 N7 r" q/ R% ?0 A2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! K( [; u1 K$ D, p2 Z5 t; M0 h
全蛋.....200公克
, Y$ V" K$ c$ v' ^( L$ k: J7 `公仔箱論壇細砂糖.....80公克
& J. S0 |8 a9 o) v, q  Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40公克
; @. L7 j; r+ A$ }, x. e# n. z5.39.217.76低筋麵粉.....240公克公仔箱論壇) v# M, G1 ~0 h0 e  ^& L3 n
公仔箱論壇- I& B: r7 k' r4 [

; B8 ?  J, L' i# etvb now,tvbnow,bttvb作法
7 `6 h- G/ [* \' w& Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 ^+ A1 V6 D8 V- n! K: u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; k, r0 g, J1 k2 W
2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ _; T9 V& B2 Y( {& {3 J

% W  n* k9 J$ r* b3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。公仔箱論壇3 v9 N; ^/ ^# C, O
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4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。6 }1 w; _: M; _1 |1 M
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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$ c3 P( \4 b  c/ K- Y5.39.217.766. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。0 P2 T& s8 }& f4 a

  @* G+ {# r) _7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。公仔箱論壇. ]- R7 e7 c/ e; s9 U2 ]
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
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