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! ]4 c% c8 n4 o' d+ W: e材料
0 N( V1 j; A; d+ b! Q4 p5 p公仔箱論壇鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量3 A7 x. _5 E& L/ l: p, ^
7 [6 ?* i8 ], | c% W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; |8 w( t' y$ z4 [) [/ c" \ A2 `
6 t2 U4 O- F0 [. I) l& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X/ B9 m9 ~; y; Y
做法
8 z* e. b1 ]& _; V0 V+ q1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' _# `, W) a1 f! |9 o
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ M, H8 H" G4 u
. s2 f# B4 ~& [/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇% A0 k! J, Z' F! P, k$ q5 V- V4 G
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u0 ]4 I3 C/ u/ } V! X8 ~鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。% r# q6 |# M- z$ ]% m; i6 c" l
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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