[中式食譜] 鹹瓜肉

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' j! p( e! Q8 ?9 R3 p/ p" C; Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇% o0 }; _7 S0 a* {2 M
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, j( P: a7 B# P: w/ q
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。: w+ {( q$ {5 a

& h( @) {- ]( w! g: V2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。公仔箱論壇' G1 S$ l+ `: Z5 |& h2 \

# r0 c  O) j7 T( L* W" I" Z6 k3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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0 z8 p9 a0 J# \  [, z5.39.217.76鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 V5 D' g+ w$ t4 Y. Q