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材料 公仔箱論壇+ o+ u( i/ T. {8 U! m3 y- i( L C, i
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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7 g& N2 E) w% }4 Y公仔箱論壇醃料) \4 Q7 u. {) q3 E* m3 J9 f
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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, _/ h7 \; L( |3 C- o, Z$ [; }tvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& M, G' m3 ~8 d e' d
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇2 Y6 n V* g& e9 n w' p+ H! w5 X
% r; b2 ]& C; \: |公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ e& L# |+ d1 ?$ ~
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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