[中式食譜] 家肥屋潤（冬菇蠔豉蒸雞）

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材料 5.39.217.76# {3 t0 H3 L7 b
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' s: J7 G; C" t9 b/ R) m
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醃料公仔箱論壇, j1 A; x6 ?+ i/ B: G' A! h6 |  t
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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做法
8 ^# R7 C' N) J/ W1 c' `! ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。5.39.217.766 k/ W. R- c' i
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 [% {. y9 g" k5 n5 H$ L

* y+ b! C# j- `3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb: s& O0 t7 P* s1 t
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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