[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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9 C* ^+ P8 \% o, Y! [公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 }7 C3 h5 s
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙7 U6 m& y, }0 s1 V! C7 r) q5 {
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9 k- n" \( `8 L7 d5.39.217.76做法
" o% m3 T! I' `" s+ v; h/ b8 ?5.39.217.761.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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  j2 W# Q. l3 L% x, R5 q' }5.39.217.763.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。5.39.217.765 J1 z( y  K0 A" I+ @4 y1 L, M
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$ b" ^7 e( j$ y公仔箱論壇九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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