( J8 y, [8 a T1 U% p/ }4 d# A. o3 Itvb now,tvbnow,bttvb
& [: i6 ^$ D5 q4 V* i: ?材料
. \3 u/ a' G/ \/ b) Ntvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升5.39.217.76* e# N5 j: Y' T9 V0 {8 r9 O( e( N
0 b+ d8 \3 _% Z2 d6 c$ G6 e
. r3 r* y# i7 m' g' {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, U: f1 T; j# i
做法
0 f2 k& j$ e8 T3 h( |: S& n" c M1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
1 a3 A7 ]: R$ K
" \/ h5 m# c2 P- S: j' a5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。5 h+ ~- \. T8 G$ g
3 L. N( o4 }! r3 B8 r. r5.39.217.763.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
7 _% p' c C/ b5 t8 \% ?: c V: Q公仔箱論壇5.39.217.76* @' ~. U! u- l' a
4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& j. m$ O& ?( m: ~# E
l% J4 q: R' ]) }公仔箱論壇 6 R0 z. W) J% v2 H( F/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 ]1 Q4 I/ c- `; \; d- [0 i
 / ^$ T' H C0 q; y" O( G1 `( }1 S
tvb now,tvbnow,bttvb! f6 |! S5 X. N& Q$ }! A
貼士5 |6 v1 H3 L6 u$ {& O3 X7 ~
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。, {5 N5 Q4 \, W2 `
|
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 