[中式食譜] 魚頭米粉

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魚頭        半個（炸熟備用）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 c) A0 L. Y' [  T- Z0 W' g
米粉        適量
6 Z! a  [7 W4 D7 v1 Q公仔箱論壇茄子        2粒
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' \4 b- h* T- `" x2 Q調味料7 o) H! A1 C5 Y) B6 z# S1 S
酸菜    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ t* l% c' r, V
姜       少許（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 S& p2 G, K" N7 Q. h5 o0 e
水酸梅 2粒公仔箱論壇  U% j) L$ o, N3 w5 l; Y( c
生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 K# _  f0 a* _' t0 [- j$ p
麻油    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% y- d9 M- o

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江魚仔 300克
4 X. A0 ?/ L% o) dtvb now,tvbnow,bttvb雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）tvb now,tvbnow,bttvb  k& o9 }% z; e, P4 O* O5 `& Y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 h$ q  a2 F! u" q9 l
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。& D/ j$ s% _+ f. s% X5 J5 x3 d
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
: h. D5 P6 S2 w6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。; ^5 B0 N5 R6 n' R

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注意事項5.39.217.768 u$ a' ^* h. a6 S5 c" [5 k
1）魚頭必須新鮮。
: {0 \4 }+ A, O# S7 G4 r  h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。