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| 材料 | 烏冬 1包( P- A: Q. ?5 v# x
蛋 1隻* {$ ^8 V) f3 r/ a7 B! v
鮮冬菇 2隻公仔箱論壇* y( o* J- W. Z: l6 v) E& k% R4 @
雞肉 50克
3 D" T% \# [3 Q8 S& G% K, }( Q紅椒 1/4個
/ @( I7 I0 S& {/ S3 A+ O0 w0 y! H) K 1棵5.39.217.761 Y3 X- a; j5 ?9 S1 x1 \
鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許
0 \/ V$ t9 E; E0 U, C2 R鹽（蛋用） 1/4茶匙 | | 製法 | 1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。
& i4 K+ k2 R$ C. g5 y: P0 y2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。
3 G* @: ?( u6 b" g/ N8 p {公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。
9 Z5 z' z* K/ N5 ?" t0 p2 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。
1 @! G3 g2 V+ p" \% [6 ~- A5. 拌入蛋後，即可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
1 e; Q$ r: Q7 \8 M3 j& h公仔箱論壇芝麻油 1/2茶匙5 u! R& K5 p' X/ t' ^
糖 2茶匙
% w$ y: J1 O9 J& a8 Y5.39.217.76生抽 2湯匙 |
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發表於 2008-9-11 09:32 AM
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