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材 料
5 O) \) a6 E9 t( s3 {5.39.217.76海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；tvb now,tvbnow,bttvb' r' F) d4 W% n" i* j3 }
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙9 U1 Q/ g& w" o- q8 y: S
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# D, [* u1 g$ t0 L% U* \0 t& J$ }. `$ J
1. 海 參 洗 淨 切 件 。7 |' B. B: j6 k+ O1 S
) U3 }3 Z+ R0 M9 b( Z公仔箱論壇2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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+ B [ N5 _4 S% G3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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/ X6 M0 V5 X% }+ B/ n公仔箱論壇4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. Z' L( G* O
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。公仔箱論壇6 W+ K- V6 t$ T9 @* M2 Q
+ ^, s1 y: ]9 w$ q6 r3 v4 f1 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。0 X4 a \0 R7 N& V
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貼 士
; n' G* i! y) }" v K可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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