所需材料： 1 r9 ^0 D) h A4 N% F) }' F3 y
! |/ B' K+ {; G3 |5.39.217.76油 ... 1/2杯
& f2 { q7 A2 l; u- }. a公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
0 V* ^+ D3 ~6 M; c1 R3 R: ]蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 m3 ^+ Y J' l4 t& b# x/ z
# p/ Z3 s% }/ ^ ~0 [- x4 {5.39.217.76A 料:5.39.217.769 V4 d G; e, ~: G4 u7 q/ d; V
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)- h2 P/ C- p4 s G$ Z4 Q6 k! \0 a
豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ E& r, A4 i7 W; {
肉醬 ... 1小匙
) i X) W" Z5 u5 W# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1/4小匙5.39.217.76) \3 g5 \3 A# T9 `
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 g6 l- |$ M" F+ h4 z9 O E
淡醬油 ... 1/4小匙
; T0 s8 q+ W) [6 C7 l7 f, Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙8 Q8 e. O2 m6 M' m
9 O" g- a m6 R; B6 z* |; }
作法步驟：0 l- g3 S* @- D @% T! Y3 q9 U
: t2 H; O7 k. _* p Z( Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
2 j( m1 [( k; H2 Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ ~: ]* T: W' W
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。0 g* w* t' @ y+ H0 M A6 P
+ s8 U9 V+ T. x/ k
備註：tvb now,tvbnow,bttvb0 K! s( P, |6 L$ c7 Z
) i8 O' {- [( i& C2 }
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇# }/ S/ z2 }( b4 h
公仔箱論壇. b; e7 N7 T0 _- \4 C1 k
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb& D& M& O4 E6 d' k; t2 X
8 ~6 ]2 M+ t9 k+ }, F! O5.39.217.76A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
" @) f8 a! C/ o. H/ @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 `# {. v; }% N; I3 k8 Y# E/ G
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
y8 l7 O" j% ?$ R7 K$ _, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 G- g4 a s* H( R' L8 M2 A. z
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 