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W% i+ H _. f; f0 L: m) p. y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯 公仔箱論壇- E* n" h' u, j/ |; H M# B
太白粉水 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ R' z3 L7 {* y% @3 k
蔥 ... 1根(取葉切花)
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4 L: n4 M/ U+ \& j) n5.39.217.76A 料:
" u, _; c3 H/ C2 [公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& Z2 n/ S I5 _0 m
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
2 d/ c3 k( Q b& B- b* K* ~" r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙
$ t, F! _+ {6 N! w3 c/ v/ J8 w公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙+ J+ w$ B( s7 i! J
味精 ... 1/4小匙5.39.217.760 d* z; O O! N" @
淡醬油 ... 1/4小匙. i) h( E3 r. z, v
香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; P/ F4 n+ x' v2 I
5.39.217.76" J+ F3 j0 s, ]/ v# Z2 p
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! j3 \ ]; \/ u' _
# [3 T1 g- S" \+ y5.39.217.761.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% U; _6 b" L% [" x
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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3 A! t- c$ I/ D5 T1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。5.39.217.76/ W% t% i# ~, s% i
2 W3 f2 x- T, y8 `8 N. _B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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