Cay沒喝光早變酸
) i, D; A/ D4 i. d5 r; c! V簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 ]2 _4 }) [% m2 v4 B
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）$ P( b" z7 J) L- X$ h) c) ?$ q9 i
 
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。5.39.217.762 v, I) F: E# d& T$ ?
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0 {: Y2 W1 }: U% |" m■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( C4 z! }$ g
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3 [/ f, ^7 `1 j) `5 M公仔箱論壇■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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! S* I6 |; R8 ?) K7 j5.39.217.76a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖
# T' O6 s+ Z* t3 m. @ ]7 G" F濃甜化不開放大圖片
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; Y) E5 ~! G0 `2 m. r e/ @. l公仔箱論壇■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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- T" t+ z) E$ v有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
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窗前連綿糖山放大圖片
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■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 5.39.217.76. R/ n5 L8 n& _& W$ G: V' x$ R
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# r0 i0 ^! j3 T( V& u6 btvb now,tvbnow,bttvb■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。
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/ m8 C7 p9 d, a# B* h( atvb now,tvbnow,bttvb■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。
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1 A7 c: o1 p9 B2 Ab. Firuzaga
0 n1 }/ ]& H: i9 u8 Otvb now,tvbnow,bttvb地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 W( P2 B1 D% j- w/ z7 {
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似苦又甜之間
4 m: v4 O+ P2 P; L$ L5.39.217.76同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 r6 U# R2 Y5 ?. @
, U% ?: S$ p1 B8 d4 u$ m$ ^4 ?9 j5 \tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 # f9 d' n: R3 b! h4 p# L+ q0 y
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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8 ?; N" i5 O( ^# x" s% R; \; k9 E放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 k' y4 c' `8 R. F% ^2 b
+ G6 [. O" v: `* [* t■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）+ S5 n" P% D6 F# I0 ?! r
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4 w$ ?8 Y& B# a# J C, q3 r' h4 R■土耳其咖啡$20
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; X& ` ?- Y0 N' f ^& w4 x! Dtvb now,tvbnow,bttvb■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件" h9 @2 c6 ^9 m/ a& o5 D6 t
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' A; ?5 M7 m) @: q/ D地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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