材料
2 e& w7 P, @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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醋汁
4 Y5 l4 ]' a/ J3 m7 O& D& P1 R白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙 J" P- d+ _/ d) D$ z- v
2 F0 a% [( G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 q( x& T9 G, a0 `/ t. p0 D
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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8 Q. E" |; q$ t做法公仔箱論壇+ { [9 a5 A- H0 c$ F
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。公仔箱論壇. V, h9 K0 Y" Q
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb) Y; {' \0 D5 K
$ u4 z9 o8 Q& V& s9 K- V+ D3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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+ z1 [3 r; k) K1 [* @) {公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb* F' C `* d; `$ y
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l% b' C. N2 [4 P. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ W" I8 m. D" h
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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