[中式食譜] 檸蜜凍烏魚

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材料
; y! Z7 b5 K+ ?tvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法
- f4 ~! U1 {8 P) f8 Y( w5 A# G9 Q1.青檸開半。5.39.217.761 x# M1 s% U1 u4 M: p
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。1 S0 T7 n2 I1 {7 G7 K
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 G* G# k1 z) ]) h( Q. r7 I+ Z) ?; W

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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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