材料 5.39.217.766 F* {9 ~* i8 w2 G3 f" x1 U: @
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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' W0 M! K3 |) d! q4 \6 n公仔箱論壇調味料
- o+ B' ?4 t+ S" @ g! N- [5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
9 N$ Q3 }, Z- Jtvb now,tvbnow,bttvb糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法
+ r C- p l: s5.39.217.761.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 c& A0 B# A* H- k `9 X& A7 q/ P
8 S! r9 M- l( Y1 {& B) h9 j3 G5.39.217.762.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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