材料1 f$ i/ l5 j3 X
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升) t; Z6 E. ^: A+ \# z5 R! I
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做法
( \- _: ]1 y- B6 T6 `1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。 i% I% C0 |) e% D
: m( y0 t) N) ?0 c2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。# o3 b0 \1 u' m# L! v, S
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3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' [& L% t. }- @& Y( s: d2 Z
' W# _& F! S% f7 E$ G" u0 a2 ^ f& s5.39.217.764.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 C, h3 a2 V5 P( V
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發表於 2011-7-19 06:21 AM
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