材料
0 K0 F' I+ t, G# D5.39.217.76布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.76$ P+ v4 z [! E h u% p
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做法 5.39.217.76, [$ X6 j: U# a* y5 Y4 T
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。公仔箱論壇7 o, g% i0 |# o7 e0 @
$ k5 [4 L/ G r3 W3 z0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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( y+ _+ g( N ?. T* x' O3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。' c" n$ T; @" w9 y# m/ o
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貼士
4 V2 q, J% O( J0 Q; W公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。: a6 F9 R7 e: k0 A0 j+ F
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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