材料5.39.217.76/ |0 _, Q! b, `8 Y# f
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.766 T7 n0 E) M: J( K
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1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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' p! c+ I E$ B公仔箱論壇2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。5.39.217.76- O9 p: M& M6 \7 w% N
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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