材料
$ v+ @0 {. v$ w1 }" E公仔箱論壇鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
A) ^" b G; I* a" R w! G- E- v公仔箱論壇
" V: h: S6 v3 S; ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
- o. u3 |( z' }% Z% F薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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& j2 F9 v- d. c沙嗲醬
j5 a: n4 O6 T" H素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# ?: |# L. c8 J8 ^
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& k% A7 N; ?3 u+ `: I做法
/ b7 U* T* m" S ]- j2 b1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇. H) c3 E# ?, Z6 V! B
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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. e* F& L! b, E0 Q0 O1 O公仔箱論壇3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。6 ]: T, ]9 c" z W" a$ v
" M* n# ]3 X+ @& K2 H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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: ? }; F. z! \! \" m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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3 ` M1 }8 q, s2 T& Z. _0 a. w5.39.217.76貼士
4 d! ^/ ]4 @& r/ C; w5.39.217.76放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。& u a- `. a, Z7 j2 P* I0 z2 \
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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