材料
2 L+ a% P$ L# K3 btvb now,tvbnow,bttvb天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. a! o; J0 W, g. i$ v, i
& h$ `6 _! z; \1 N( m! a5.39.217.76
" w% v: s" _7 U6 {' V5.39.217.76做法
" R$ o. m- U1 \. Z4 g3 g: ^( s6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。5.39.217.76 W& K( e8 O/ f% t! n y
) Y7 {6 k ]2 j/ T) G公仔箱論壇2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
7 r) k! a; `3 l* u! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# K7 I5 I, {: I% F
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
6 r4 N: B+ e: H; \ E qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" X! n3 s6 g9 G d" e7 ?9 f0 c7 _/ [" w
公仔箱論壇 r: [4 L8 g4 |$ f8 Q8 ?% U8 Z
貼士公仔箱論壇& R" i) Q3 p5 p4 i" r- g
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
A7 r V5 @& r( q n0 x |
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 