材料 5.39.217.76$ q8 ?5 E$ Z6 o6 S6 G$ n# r% z" B
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料0 }6 X) D/ v$ G( h7 J4 \2 u" c0 E
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' `6 K7 b4 N. y; J8 _& F! k/ Z
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6 o- Z& i2 u4 H. E8 a& R g9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法, H9 ]/ O' [$ U S
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvb now,tvbnow,bttvb0 x) D. b% Z3 s$ F( v
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb. } W9 z" A( t7 u" V/ o" s! T/ u( ^2 }
( P; S/ f9 B7 I: t- m公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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