[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料公仔箱論壇  X/ M+ h" s  s2 ?2 C$ t$ p# o
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法1$ Q, u' f% [3 e- i1 l
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i  r4 Y; B8 W7 P

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7 H" s7 s- d& A/ i3 s( itvb now,tvbnow,bttvb食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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