材料
( E# T: }) r8 C5 e鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
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) ]6 s2 x7 K$ d& t做法
& q% g8 a5 N5 Q1 I9 F5.39.217.761.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。
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2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。公仔箱論壇2 F$ z' e0 T6 z
' X9 @& \6 d$ C' Z* \5.39.217.763.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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! a2 |! i& @5 U* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 / H }& E0 u/ a8 n
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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