海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。 海兔豆腐汤的做法：
' Q, k0 U6 i0 i! N! i7 l9 o公仔箱論壇 1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
I2 ]4 ?; I$ T7 X J' L3 q0 G7 J# f 2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
+ @: p0 {0 b; ]/ C公仔箱論壇 3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。- N' s$ h1 f | Q" {
4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。& ]" z) h! S0 Y' X6 U
5、煮沸后，加入米酒。& \6 y" z! |. u O# r
6、最后加盐、胡椒粉调味。公仔箱論壇! W3 @0 l2 Y. {, q
多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。 |
發表於 2010-8-8 12:16 AM
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