[中式食譜] 五香蝦棗

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材料公仔箱論壇% [; k5 h% g) O
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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0 H9 J* ^. o/ U+ Z0 a調味料
* j! S' Q1 a  j6 o0 o大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U  k8 z  C- |( D+ G

8 W3 f3 y. [+ P5 D5 P" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 r/ M6 K* ?$ x6 Y9 L) Q& O公仔箱論壇1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。5.39.217.769 w  n2 T3 O- Y! }2 m# S0 O

( I5 n# ~; F% I; r5.39.217.762.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
& U4 J) L! w% c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g! h# f8 s- X' U; _( K( @3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇) c1 v& }( e. Q0 W' @

+ u8 N7 w5 e( C" `8 C4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
( g4 h! m! O4 H3 G公仔箱論壇
5 c% y" d; A4 l; k  Q5.39.217.76魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。公仔箱論壇5 q2 b6 W+ a0 D' c8 Y

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