近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！tvb now,tvbnow,bttvb( p; C# C4 W& j
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西貢出發必到景點 & W: w+ q0 d# j. ]+ J% ]
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。5.39.217.764 a# o" V1 O4 }( L4 F' z
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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2 |5 ]1 Y# V( }; S' @' Y! P5.39.217.76■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& I* M/ l% g7 G2 W9 w9 B' X
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* e0 e; p6 u# }* J- H) ^5 U5.39.217.76■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。" H; Q( P5 R c6 Z. o" c( U: i
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉5.39.217.764 F5 K6 D3 b8 M
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 e# x! m: A. U
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- S; b0 E( y7 P; H% K2 A4 c; o6 H5.39.217.76■美食一條巷tvb now,tvbnow,bttvb# A7 }: G9 p5 P2 ~* ] X1 p# x, B9 D
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" k. Y/ |4 w9 c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭嘉穎公仔箱論壇! u1 O, |1 Q9 j6 o
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' o; e: t* R: ^, c" M5.39.217.76周潤發
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: y3 {- Q( ]' U' z4 f0 A: _+ l+ L5.39.217.76泰式海南雞飯連湯$29
. Q: z2 o4 m0 z- n: `. D$ N" C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @& b( W* {, f; G( O
雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 公仔箱論壇" U, A b& p5 r- Z
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9 d, C; u5 a0 ^( g■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。5.39.217.76# E. N# B% k) p) V2 |5 M @$ j7 p, |( H
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) s! K3 U5 V( X. d$ J: N$ u- X5.39.217.76■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。9 l; ~& h- I3 j% }
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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* R8 m' c# f; G% o7 V# _5.39.217.76可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& N, W, C; z( b& [9 A X" [
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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泰式雞絲凍檬$253 }+ W j( d% i! n8 @
- b t, t; r2 h8 z凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 公仔箱論壇' n6 P8 T; W I, t/ C
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# `: q' A' \, a泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( C$ i5 W% j) H: K6 e! g3 [
9 `( i) I! i7 ^7 U6 e# z; @公仔箱論壇車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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. o! s$ U% O" [9 u% w7 Y公仔箱論壇■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。( P8 ~: x5 ~; |5 {* H+ L, y- u' d
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0 ]7 |! t, s; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' U" ]. }) V" [
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張栢芝公仔箱論壇1 ]( ]+ G$ ~ H7 |- m1 |3 X* }
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歐陽震華0 j; M V, p( d
) k! O- z' h1 [4 U1 ftvb now,tvbnow,bttvb牛年好運麪$30
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6 u$ {5 |& \# K# o8 ?! r! t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
: Z: q. g" i$ I. A5 W5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~' Y$ [" U* C5 L4 x9 S9 v公仔箱論壇馳名靚豬手$30/細$40/大
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+ z! o/ \7 e* N) O. ~; i( F- H: k公仔箱論壇豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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煎釀四寶$15tvb now,tvbnow,bttvb) M0 z$ f9 N. x4 J n% ]
' s5 x u+ ?& i/ z+ P P4 M豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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9 {1 u# D( T1 o( x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）' K) Q* _3 n; I6 X. y b$ {* c
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 9 y9 B' R4 R1 |2 c: t$ }5 ?
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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