街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！
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4 M O- |3 m: Y9 ?- T1 _5 m- y$ c公仔箱論壇九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 tvb now,tvbnow,bttvb* V: _+ L* z5 U6 H! E" P
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燒豬頸肉$38tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; ~- G7 h0 P( w
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新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。tvb now,tvbnow,bttvb# x) A& @0 f, x! c- O& O4 G
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* O6 N3 o. [9 i0 L' h- E7 G2 b* }) Rtvb now,tvbnow,bttvb■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。tvb now,tvbnow,bttvb7 e, x) ]' O: j- D7 ~ [6 z
5 a# h) O1 G% Z4 ]' m9 t ~tvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹$1809 v3 k4 J% j& I5 |# M$ j! W
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。 & B* y) f1 l3 P6 c* T; I4 ]. g. ?9 g
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泰式炒金邊粉$35: S) f1 H# |4 [. @$ s
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ 公仔箱論壇" V6 j- S0 ?# S) u3 H3 ~
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家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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4 x6 F+ W8 D- I7 ptvb now,tvbnow,bttvb燒魷魚$42
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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; O. h/ p$ Q) I! j8 i5.39.217.76陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 ^7 c8 {# Z% C- I, P
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泰苑小食 (九龍城街市) 公仔箱論壇" L2 b- o h5 P( ?% A. A
- z6 N/ A: ]/ A# x" d5.39.217.76旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包5.39.217.764 p1 v* l$ n2 S
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) U4 Z6 o2 N4 I2 p. f& i. [) ?澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ ( g O D' n' V
6 S5 h( G* a! {tvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩農夫包套餐$43
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！
4 ]8 Z/ B- ] |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: l0 l L( } B5 W. K4 i" |
豬扒包$15
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豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！公仔箱論壇: U9 j+ t \3 `3 L
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招牌凍咖啡$135.39.217.76( O# W8 |% j" i$ s, U o3 j6 m, y( A* f
+ U/ w; @5 V& }/ r公仔箱論壇咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 0 \7 l% I9 Z, z
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ W" }# q& ?! \3 Z+ S' R1 \
8 r3 N' ?. N5 i8 E# _1 ?, n7 z' Ttvb now,tvbnow,bttvb湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。
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4 h- y% `, O. Q' L- R% e. k澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)5.39.217.76( ], T% ^7 u; _$ ]0 m0 Z
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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