[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮. z1 P6 R2 }8 e1 m1 b8 @
鬆派餅乾        500克
0 O0 s# j# p0 Z7 c- u  r9 [2 K3 A$ ktvb now,tvbnow,bttvb融化奶油        225克
/ H& k; G2 c5 F公仔箱論壇材料B：蛋糕麵糊3 V' U. I( y4 k( N& I
奶油起司        500克5.39.217.76& u, N$ h( c, s9 e
酸奶         210克
0 u* H& ~% {) v* b蛋白         280克6 _* [' r, b) W8 z1 ?7 C4 J" e. D
動物性鮮奶油        300克
' c% c# X4 S, I, A" F- {砂糖         150克
1 S- X) c/ }- R! ]) D+ `0 ?+ a# otvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        150克公仔箱論壇+ b$ s. l4 S8 M8 p1 H! t
可可粉         100克
: H5 u$ ?7 v+ c$ K8 L, m公仔箱論壇做法
; t. E. u7 v  `( K: a) w( R5.39.217.761.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
9 \3 J. l7 t1 s# V2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。: b' g- E) A: q9 [( U$ Z
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。; {4 V* U% _: H0 N& o8 E- H2 `
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。