法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。
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2 y; ^ y0 D; p+ \! S5.39.217.76为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。
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副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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/ \& ?1 q0 D; B! Z. |' W“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”公仔箱論壇2 ~3 E. m B9 |
; i3 ]( o" D" I不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧! ]; ~; i; P5 }6 E% L
; T: i& x' L$ P. D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主题自助餐公仔箱論壇& I: h3 h! `" L# |" N3 V) ^* K, ?7 I
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午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）4 v' e% s+ z l8 G; ]! Y
成人：45令吉++
7 c& X1 H* B: i8 I, c小孩：27令吉++
/ K9 v) B2 i/ T5 Q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J2 O! I) |- C公仔箱論壇下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）公仔箱論壇% r' h/ d6 h/ P! E: ?
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/ o$ B* N; E {7 m+ h公共假期（5月1日，28日及6月5日）3 U" _) E1 T0 x$ C3 |: t5 X
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晚餐－6.30pm至10pm5.39.217.76& {0 Q! ]: @3 N! F0 M( P7 a% E4 l
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日本餐（每周五）：公仔箱論壇& @2 B R$ p" ^! H
成人：78令吉++TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) i( Z! C) y( C/ j$ b0 o0 }
小孩：47令吉++TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 \+ y# B7 ]) ~( z. k
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*国际餐（周一至周四）：
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1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
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發表於 2010-8-2 12:45 AM
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