【材 料】 & }* {" p# S2 @6 {1 a
. v$ u* V$ ~5 {/ s9 s3 D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆
( a J9 [; q6 @' a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
) W. Y, c" F- k' s/ _* z5 r0 u5.39.217.76蒜仁 8顆
' }+ B! @8 v: T, w L- _蔥 2根
5 q: g; D( x0 f薑 20公克 公仔箱論壇 S; G% k) G) i0 n0 M
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8 _+ X0 z; _. K+ x5 ~4 ^ t* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 J. a4 }# |( n6 x) M( d4 |! _公仔箱論壇2 m: i* B' J; Q1 `/ |
蠔油 1茶匙
2 |( f0 T( i( E# s/ [ x0 @5.39.217.76醬油 1茶匙
9 V! _3 C+ V8 L! I" M0 S公仔箱論壇水 2茶匙 K; } h" m" e
細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l: v: q/ e" R, H3 C5 d+ X
料酒 1大匙 7 O9 y$ z3 F5 y9 w7 M |) h" c4 p
沙拉油 20㏄ # r! d- A/ m* l! e2 Z" g
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2 Z0 G# j. K6 A: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b9 U" s, O) v2 y$ o# C【做 法】 5.39.217.76' U5 e; g: \3 u2 D( `+ r' m
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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