【材 料】 公仔箱論壇; v+ A8 J; s& Z
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扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 R- W- |2 t$ n# v/ k0 K
冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 s: F' b3 C! x; b
蒜仁 8顆 ; _& V! Y3 N, G5 j X: n
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% Q0 o' p5 ]5 p4 M9 n# [
薑 20公克
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# W3 Z$ Q" p3 U) }) l% x- p【調 味 料】
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. U/ ~ x2 E7 m( G9 t9 o蠔油 1茶匙
$ d( }% G6 x5 y5.39.217.76醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b' d4 g1 k' q* H
水 2茶匙 5.39.217.76& ]" T3 W5 V* O' u2 l
細糖 1/4茶匙 - g, a. V) [* Q& Y+ r
料酒 1大匙
# x+ F7 K' |! y- C1 N沙拉油 20㏄ 公仔箱論壇2 u9 k% B \8 S
5.39.217.76: @/ M6 o K/ y0 y6 K" ^+ r8 G
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* R+ O+ o9 r, Q. R0 ?: k6 I! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 1 F- ^: a, Z; q
2 b! p3 H! b: \1 }6 p e0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( y9 r- i6 t3 d5 c0 r4 X
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。4 q1 _ H3 ~ d) r5 q
& p/ X9 ]* P; ?/ C2 _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 5 M; l$ x& f7 ?) D
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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