[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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: ^- T! j+ Q! B1 F. F  w# e; `0 v公仔箱論壇A.腐皮 2片
  }% b! i" v+ E7 k" o白菜 1/2顆
# V* F0 e2 Z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芹菜 2支 6 v8 Z& X; K- ~% t4 p6 a. ~
紅蘿蔔 10公克 ! [  \" k! u! E6 w1 P9 @" `8 ?
香菜 2支 7 o8 h  h1 {. H3 w/ s% M
蒜頭 2粒
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( J' I3 D5 H- J8 a2 e0 g【調 味 料】 2 x9 w2 h, }8 F7 w8 G
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香油 1大匙 * L* j1 [6 x# G# s
辣油 1小匙 公仔箱論壇% d& t$ J( M8 l+ ^% J
鹽 少許 5.39.217.76( l1 n2 B: o* D& {% s8 r
白胡椒粉 少許 + m7 o" o6 E) S+ w& S" c
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; Q- C& E0 \% O* D7 C, d
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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1 N. r5 Y, @0 J! O4 t2 T; @5.39.217.763.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。