[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】 2 b; Q+ H6 l* T

- N" E( v( `; R% u! L5 p3 V2 ~' _5.39.217.76A.腐皮 2片
2 Z/ z& ?; D6 P& h8 b/ T/ j' Q, @$ T3 x5.39.217.76白菜 1/2顆
) z4 x9 Q) U: @9 o公仔箱論壇B.芹菜 2支 2 I, H! O( k; C$ S' L6 N8 F
紅蘿蔔 10公克 5 j1 L  }2 U- n
香菜 2支 5.39.217.767 U# i3 {* B1 s! A! I, p; \
蒜頭 2粒
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【調 味 料】
' A5 ?9 O$ c- F; C/ O: F2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) X' c7 k% o8 q' s* z
香油 1大匙 8 ]" E$ x$ l3 E
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% q5 N. g9 D8 S, ?
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 ~3 u$ |5 c
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 R4 s3 e! a- U, y

* T/ k1 Q: W! B( Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. U2 A, Z! M8 R6 q  N: u
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! m. J1 x& q1 K0 s% a1 u- r7 T$ X
5.39.217.76# f; k3 L# p) n$ u* F
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p4 v* W. A# }: n
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。