[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
% J" P& r/ b. v. X( Mtvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
# r- W# T6 O1 x5 \& B, v, N0 S8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【制法】
# Y8 }$ H0 A3 M+ G, S1 }先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
- g0 [1 b2 g% n$ L5.39.217.76【特点】tvb now,tvbnow,bttvb% L- d' ?8 A! O5 c
汤清香鲜，酒味浓郁