' B9 D' F9 l g( G' v- s5.39.217.76
2 |: r) `+ y* g) q% ?* q$ D) t. n5.39.217.76材料
u2 H3 ]& X2 q% K2 m3 V) R( \鮮雞 1隻（約 3斤）、牛油 1湯匙) N: S8 t/ g* s6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 W3 F8 Q& m' Q' X& t
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) ?6 l& k/ A
紹興酒 1湯匙、鹽 1湯匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙餡料：西芹 1條（去皮切絲）、甘笋 1/2個（去皮切絲）、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 e* f6 {8 B# \( B P1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 ~( b/ {, G
' [9 K2 [& F4 N5 d. V% |# i做法
+ k8 w! r2 | U, r, F1.雞洗淨後吊約3小時至乾身。將紹興酒、鹽、雞粉及胡椒粉拌勻成醃料，抹上雞身，放入雪櫃雪過夜，取出後再吊至乾身。
3 \; L( C! y" E# i) v' z
) Y0 r; d, b4 e6 J$ n2.起鑊用中火煮溶 1茶匙牛油，下西芹及甘笋炒1分鐘至軟身，加鹽及胡椒粉拌勻成餡料後盛起。 r. i. p. d! B; a( ^0 R5 f
" s; u6 C2 R7 `; N& r p
3.預熱焗爐至 180℃，同一時間暖溶1湯匙牛油。* T7 C" P, \' r: q3 M" c! e# n/ h
tvb now,tvbnow,bttvb r, g& c" t6 X
4.將餡料釀入雞內，用牙籤封口，掃上溶牛油，雞翼位包上錫紙，放入焗爐焗40分鐘，其間經常塗上牛油。+ z, R2 l5 {, z9 q1 C1 w6 G+ m
4 j3 u( ?5 w0 e) W' X) n. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞取出放上碟，連餡料一起吃會更美味。
$ e/ `7 M$ h4 y! L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb: O7 ?% ?# P6 x
0 s4 |! e. k' }" M- n5.39.217.76# W' F: H7 G# ?7 y+ C& l( `; z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 l, y0 t L( ~& A$ C) I% X% y
/ { ?& \0 s- p8 z5 b. @" F: t
( t i! s+ @7 t# I& q公仔箱論壇. X5 X# ^" f! d" f4 T. g
- z$ L' E3 A5 Z. ]" N& b& s5 [公仔箱論壇
5 `: }7 j$ A, q2 [1 q, ~
0 l/ t6 d8 Y# l& ~. ^5 K+ U- X% F n5 Y
貼士
$ l# P' @2 ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞脆皮秘訣是一定要用肥雞，兼要在雞皮塗牛油。最重要是吊乾，皮乾則一定能焗得脆。不論煮雞還是肉扒，煮完要休息一陣，否則即切即出血水。
! W% e( x4 r7 }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-15 08:07 AM
| 