6 g9 r+ i& T: U+ [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R2 L5 N7 F, o" ?! N+ o+ d公仔箱論壇材料
4 `- P, c) ]/ m- `tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 1隻（約 3斤）、牛油 1湯匙
" Y0 F2 @/ X, S2 y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C g6 b3 [, q8 }& E
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* @7 K; `" H
紹興酒 1湯匙、鹽 1湯匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙餡料：西芹 1條（去皮切絲）、甘笋 1/2個（去皮切絲）、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許9 S V3 b! {9 @! Z8 h
+ N# ]5 z0 A9 J+ q }7 T [
+ X2 d) c# q* a( j1 {公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 X; c) Z9 G! B7 i4 }- x$ ~
1.雞洗淨後吊約3小時至乾身。將紹興酒、鹽、雞粉及胡椒粉拌勻成醃料，抹上雞身，放入雪櫃雪過夜，取出後再吊至乾身。公仔箱論壇( d: Y/ x, o* E; H
5.39.217.76 T2 f. M+ ?4 W9 w
2.起鑊用中火煮溶 1茶匙牛油，下西芹及甘笋炒1分鐘至軟身，加鹽及胡椒粉拌勻成餡料後盛起。4 ^: |8 Q: V" y C
; V" `1 }4 f! g* U3 C
3.預熱焗爐至 180℃，同一時間暖溶1湯匙牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 @! w# h1 Y* W V: ~" w8 ?
, \" Y- A7 a2 G$ A5 U5.39.217.764.將餡料釀入雞內，用牙籤封口，掃上溶牛油，雞翼位包上錫紙，放入焗爐焗40分鐘，其間經常塗上牛油。8 d1 x1 j% t" g3 R, S
5.39.217.761 f4 \( a. `$ [5 ^' F6 y3 w% Q+ g
5.將雞取出放上碟，連餡料一起吃會更美味。公仔箱論壇- `% C4 E, [9 Z, H, }# i# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T y+ ~/ x% z4 b8 S; C
& q5 D; k% z9 h0 d4 t% F- ^$ R
7 o7 [" R$ z3 t5 H9 e8 c公仔箱論壇
! H% F3 [" g5 q7 e8 m% n8 w
# h: b2 N0 |9 w6 g U5.39.217.76 公仔箱論壇 ?* ]( ]* N1 |$ F
9 j1 X6 T$ Y7 p( `' ^& a Q0 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 A4 G1 S' e8 v$ Y3 @- ]tvb now,tvbnow,bttvb. `8 c. k$ [& P* m& H
+ s' U9 ]/ {) }) h! \" l$ E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: k! b3 A$ I" C+ O- S9 q
貼士
$ Q3 ?6 W7 j y8 f9 c1 s5.39.217.76燒雞脆皮秘訣是一定要用肥雞，兼要在雞皮塗牛油。最重要是吊乾，皮乾則一定能焗得脆。不論煮雞還是肉扒，煮完要休息一陣，否則即切即出血水。
9 A4 `2 M% i! ~5 m8 t, |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-15 08:07 AM
| 