材料# K. ~$ Z |/ j2 |
; T; X6 z- K, wtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料 K3 ?# o) O4 U0 J8 ?: g: l3 F
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蒸魚豉油 1 茶匙
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! `2 E6 |8 } E8 Y5.39.217.76芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, R/ K1 h2 a: S
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙 |& b8 u* [8 \) T0 S& [4 d3 }! j
: _: A/ m L7 V, }: u- B/ x% Ttvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- s m4 F' o' g# N" W6 F
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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