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材 料
, F8 @) f" ?5 Z3 @, S4 |$ J- @tvb now,tvbnow,bttvb大 粒 西 米 1 1/2  、 南 杏 3 、 水 1 1/2 公 升 、 花 奶 少 許 、 砂 糖 4 、 生 粉 水 適 量. `& _& B* m6 }$ H7 J7 M. S. \# m
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 z" f! d. _( D2 W( `
1. 煲 滾 水 ， 將 大 粒 西 米 放 入 煲 5 分 鐘 ， 之 後 熄 火 焗 60 分 鐘 ， 倒 出 過 冷 河 ， 再 放 入 熱 水 焗 5 小 時 ， 浸 透 身 備 用 。 $ v, @7 H$ E" U# Q+ R: y
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2. 將 杏 仁 倒 入 攪 拌 機 ， 打 成 茸 ， 隔 渣 倒 入 煲 煮 滾 ， 下 砂 糖 、 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 下 花 奶 拌 勻 。
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. H$ a0 N" H2 Y3. 將 已 焗 腍 的 西 米 放 入 碗 ， 倒 入 杏 仁 露 即 成 。
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花 奶 不 可 太 早 落 ， 否 則 好 易 煮 至  。
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發表於 2008-12-29 07:13 AM
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