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材 料
. B/ U* }+ {8 X j/ j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
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7 \; X! H! p( w) s公仔箱論壇醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
( G. q. }/ q- J1 w0 f! Z# z& Y 做 法tvb now,tvbnow,bttvb# j# j- q) _' | @* V4 _ \$ r
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 5.39.217.76- ]) E" k$ P' M3 `0 c, i
" X9 J$ { {+ N! L" |公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 公仔箱論壇8 f% e8 A. e% l9 x6 L5 e
4 {, A+ B0 ]2 i" j: E" |! @公仔箱論壇3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 5.39.217.76! X3 w4 b% y6 i: r
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4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。公仔箱論壇* E6 p% b+ \6 C: \ o% K
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* n. E) A4 s1 P# f2 g貼 士
1 m' W( R+ Q$ i抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。5 n. H2 n4 m7 G. h! b# Y/ _
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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