1 v( B/ P8 Y+ [( r/ L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材 料
O& ` c+ O: k3 r% a, e9 v& w; |7 A雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 5.39.217.76" U; K9 Q5 M3 c7 n! m c5 |) r
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醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
3 a! `, x" F3 } y, O公仔箱論壇 做 法
# m# Z3 l; j( Q1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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* `4 b/ Y* F/ o9 ~! v" n+ R- @tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w# W. r0 Q+ y( P5 h6 I# \3 ]# M
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3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
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( c/ o! l( j7 T+ x5.39.217.764. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
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: B' {3 j" e7 P! ~$ o: a$ j- t X& H, f5.39.217.76公仔箱論壇1 Y1 {9 V7 @: D+ g/ L: `: g
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! r1 z" m- [" ^5 [5.39.217.76貼 士
6 v `4 b) H9 j5 l8 c抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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