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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。3 p* q6 _$ u2 c( F0 M2 S, u$ ~
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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( H6 Q, }' b+ h+ p& b3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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L- Z1 e/ S7 b" R( {4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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6 l, s7 x% \ u* A$ i0 g. }5 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 P- q, e7 Y& r1 n
- {8 q& w+ M/ ?tvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克 6 m. {$ L8 o1 m' T6 y
洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f$ R1 N3 F6 j$ l1 J |
紅蔥頭 40公克 公仔箱論壇* A% c; A. l8 @7 _6 M8 I# y
蔥 60公克 5.39.217.764 _" ] [6 L/ o& Z& U( m6 o- J- G
清江菜 200公克
# s x( Y) ~ x$ X& Q5.39.217.76【調 味 料】
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, _9 j5 t% \1 o' X; P' P5.39.217.76醬油 100㏄
8 s1 v6 d- Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
, e+ f! R- H9 z' S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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