菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
O1 ]" D1 }9 Z公仔箱論壇材料：* z8 f% s3 T* L7 i: g' q
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
" t9 B8 x7 P8 G! Y3 {7 H$ P6 ~( `: g(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆" j" l3 R8 n+ `7 o' m
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
2 l! a5 b' _! l2 l/ |2 g. l5 B做法：公仔箱論壇5 [- b! p% X! a1 y" J, T7 P. \0 q
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.76, Q7 [; W& c% s* [" ?
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
2 f: U0 r' r# H$ n+ itvb now,tvbnow,bttvb3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
* `! I4 Y r2 F公仔箱論壇4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb- [* f5 i' i. o# J
備註：tvb now,tvbnow,bttvb( N0 S$ J# |4 y2 y
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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