[中式食譜] 茄子煮花甲

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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% E7 @) v" S' Q, i

$ s1 s2 B) D6 O6 z5.39.217.76    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]5.39.217.76' Z; _  X) {5 s+ O6 g% P5 Y
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。公仔箱論壇' a0 {' c1 |9 n7 N
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。  u9 m. u8 D  `+ k0 @/ C. x6 v

7 d8 Y  b; A) i    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。