[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 H7 e2 |( O! o# g* O9 f# p0 E
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。  j/ Y0 X( m4 F# m. _3 }8 b
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貼士
1 C/ o) ~& |) U, p* z薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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