材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 D" u9 c) R' D5 o* p- D+ w
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' b! D& H) u$ x e
5.39.217.769 Z' E. }& Z7 i3 V) U
醃料
K9 j+ Q3 r0 O+ h5 a9 H5 G( x5.39.217.76生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許5.39.217.76- T2 f0 C3 c. a, F; r
8 g" o% Y7 h! G5 y( F# m3 l9 H) u3 X8 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 T6 S) w2 v0 B, Q- @; C: \, W5.39.217.76花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量: ]! _ Z8 n3 X# [( r3 d8 P
! T9 |4 a# C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* M8 ~! l6 [- _$ z
做法
9 q# C5 J, B/ N* }2 K1 H1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。5.39.217.766 M; u/ S- t; ~# v, g' i& i0 h1 Y
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。) d# s4 s% D T9 x& }' T7 l6 \
! I2 C) X, Q1 ~8 stvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇3 b$ b) Y% P# s" F* ^, l# j8 v) _" u
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貼士
# P1 |9 \6 M5 R& N豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。公仔箱論壇% h) P7 i1 X, E' ]
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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