材料
; Y* C; [- H: W; D% r2 W5.39.217.76仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙
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做法
; e* X l0 |5 n4 n) F* M: v1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。5.39.217.763 h8 r+ f- L+ J$ y# D/ U
" n' a; Y1 [3 D" Z# k3 y* p2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。( u! X5 U4 z; g/ ]; `5 C
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發表於 2011-7-5 06:15 AM
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