[西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅

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材料
6 p. D/ ]! p, e& d: D0 C$ p# W雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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3 ^2 m, x) f. O; }* x" q( u4 ^公仔箱論壇士多啤梨果醬料
0 c5 z0 ~$ f8 Z' S/ F# v9 d# Y士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb: G7 n2 Q/ _6 _; P' k$ ?+ ~' V
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其他材料
4 o- B9 z4 C3 Y1 N, z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb  F$ E! T% |' |, f; |; M
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, i7 k/ z3 o* j- F$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ _4 x) ]( y' o+ J8 w6 y' H) k
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 B" p/ b4 C2 L& o0 a

7 X  r, S+ u# P8 @6 B) P( o; g5.39.217.764.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇7 Y8 H* n/ k7 D) s- `