材料tvb now,tvbnow,bttvb o' z5 f' C& n2 b
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許5.39.217.76/ ~0 j6 e; H/ W) _
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醃料5.39.217.761 n2 f8 q- k9 {
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許. m: ^7 w! C" K
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裝飾8 q( G4 p+ J: x6 W- }2 O7 S& G2 z
青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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做法5.39.217.764 {5 |; L$ z" o6 c% T
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。公仔箱論壇1 ~6 G% B! o' U* l( \
3 r/ z1 i2 |+ [ ^% P$ F, G4 x3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。
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) `- x+ G# z1 l& F6 h, N4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。/ h( [1 Q+ ?+ I' S: G% d; ~
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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